Lunch (12:00 tot 16:00)
Bánh Mì
Bánh Mì
Een bánh mì is een Vietnamese baguette, beïnvloed door de Franse keuken, met ingelegde groenten, koriander en sriracha- mayonaise.
BBQ Chicken
8,5 €
Lemongrass Pork
8,5 €
Sunny Side Up Egg
8,5 €
Shrimp
8,5 €
Vietnamese Steak
8,5 €
Pork Belly
8,5 €
Vegan
8,5 €
Bao Bun
Bao Bun
Bao bun zijn gestoomde Vietnamese broodjes, gevuld met groenten en kruiden, en bekend om hun zachte, luchtige textuur. 2 per stuk
Lemongrass Pork
13 €
Crispy Chicken
13 €
Crispy Shrimp
13 €
Vietnamese Steak
13 €
Pork Belly
13 €
Vegan
13 €
Plates
Bò Kho
Vietnamese bœuf bourguignon: langzaam gestoofd rundvlees met wortel, steranijs en geurige kruiden in rijke bouillon. Geserveerd met een bánh mì.
met Bánh Mì
16 €
met Frites
18 €
Khai Vị Plate
Proeverij van drie wisselende kleinere Vietnamese voorgerechen per persoon: telkens een verrassende selectie seizoenssmaken.
16
Vietnamese High Tea
Een verfijnde proeverij met Vietnamees fingerfood, twee bao buns en een klein soepje. Afgesloten met een selectie traditionele zoetigheden. Geserveerd met Vietnamese groene thee.
2-personen
58 €
4-personen
116 €
Vietnamees 12-uurtje
Een uitgebalanceerde lunch met een goed gevulde bánh mì en twee krokante nem rán. Inclusief een mini phở en een kop koffie of thee naar keuze.
19,5
Specials
Bánh Khọt
Kleine, knapperige kokospoffertjes met garnalen, geserveerd met verse kruiden en een zoete vissaus om te dippen.
Garnaal
13 €
Vegan
13 €
Bò Né
Sissend Vietnamees gerecht op hete plaat met ei, groente en brood; keuze uit chicken, beef of lemongrass pork
Vietnamese Steak
11 €
Lemongrass Pork
11 €
BBQ Chicken
11 €
Klassiekers
Phở
Typische Vietnamese noedelsoep met 24 uur lang getrokken rundvleesbouillon, rijstnoedels, verse kruiden, hoisin en sriracha.
Beef & Brisket (Klassiek)
16,5 €
Chicken
16,5 €
Vegan
16,5 €
Bún
Vietnamees gerecht met lauwwarme rijstvermicelli, verse kruiden en groenten. Met nem rán (gebakken loempia), salade, wortel, komkommer en keuze uit je favoriete topping.
Vietnamese Steak
16,5 €
BBQ Chicken
16,5 €
Lemongrass Pork
16,5 €
Vegan
16,5 €
Bún Bò Huế
Licht-pittige noedelsoep uit Centraal-Vietnam met rundvlees, citroengras en rijstnoedels. De bouillon is rijk, kruidig en vol diepe, aromatische smaken.
16,5
Bánh Xèo
Krokante pannenkoek van rijstmeel, kokosmelk en kurkuma, gevuld met verse kruiden en groenten, met dipsaus.
16,5
Bites
Nem Rán
Gebakken authentieke loempia's van rijstvel met verse sla en Vietnamese vinaigrette.
Kip
10 €
Garnaal
10 €
Vegan
10 €
Goi Cuon
Avocado
Tofu
Chicken
Gỏi Cuốn
Verse summer rolls gevuld met rijstnoedels, wortel, komkommer, mango en munt.
Shrimp & Pork (Klassiek)
10 €
Vegan
10 €
Chicken
10 €
Beef
10 €
Filling
Chicken
Vegan
Shrimp
Fried Gyoza
Gebakken krokante deegpakketjes met een sesam vinaigrette.
Chicken
10 €
Vegan
10 €
Vietnamese Dumplings
Vietnamese dumplings, geserveerd met een soja-sesam dressing.
10
Chả Cá
Viskoekjes op een stengel van citroengras. Geserveerd met chilisaus, bosui-vinaigrette en pinda.
10
Peking Chả Giò
Een heerlijke, goed gevulde (markt)loempia met Pekingeend en hoisinsaus.
10
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Krokant gebakken kipvleugeltjes, gelakt met gekarameliseerde vissaus, knoflook en zwarte peper.
10
Deluxe Plate
Proeverij van vijf wisselende Vietnamese hapjes per persoon: elke keer verrassend met seizoensgebonden streetfoodbites.
13